약연재

신동진 원장과 함께하는 , 딜라이트 식이요법 교실

식이요법은 맛이 있어야합니다. 즐거워야합니다. 먹는 것이 기쁨이 되어야합니다.약연재의 <딜라이트 식이요법>을 소개합니다.

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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
해독작용이 탁월한, 버섯부추 된장국
재료 : 재료 부추80g, 팽이버섯100g, 물 800cc멸치 1개, 된장 1T 버섯부추된장국 만드는법1. 800cc 정도의 찬물과 멸치를 냄비에 담고 물을 팔팔 끓여 육수를 내준다.2. 된장 한수저를 풀고 한소끔 끓인다.3. 버섯을 넣고 …
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
여성호르몬 밥상, 크랜베리 쑥버무리
재료 : 재료 쑥 100g, 단호박 30g,  크랜베리 30g, 밤 5개, 맵쌀가루 150g, 소금 3g   크랜베리 쑥버무리 만드는법1. 쑥을 손질한 후 씻어서 체에 받쳐둔다. 2. 단호박, 밤은 작게 깍둑썰기를 해서 준비한다. 3. 맵쌀…
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
기름진 뱃속을 가볍게, 병아리콩 구운채소 샐…
재료 : 재료   새송이 1/2개, 토마토 1개, 파프리카 1/4개단호박 4쪽, 가지 1/3개, 컬리플라워 약간, 병아리콩 3T  드레싱 만드는법 마늘 1쪽, 로즈마리 약간케이퍼 1T, 발사믹 식초 3T, …
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
새콤달콤한 오렌지레몬설탕 만들기
재료 : 재료 오렌지1개레몬1개프리스위트 300g베이킹소다 약간(혹은 굵은소금)오렌지설탕 / 레몬설탕 만드는법  1. 베이킹소다나 굵은소금을 이용해서 과일의 껍질을 비비듯 문질러준 후 흐르는 찬물에 깨끗이 헹궈낸다.2…
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두부브로콜리 미네스트로네
재료 : 재료  당근 30g, 브로콜리 30g, 양파 반쪽, 두부 100g야채육수 2cup (치킨스탁이나  베지터블스탁 제품도 사용가능)  당근브로콜리 미네스트로네 만드는법1. 당근, 양파, 브로콜리대를  아주 작은 …
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두부당근조림
재료 : 재료 모 두부 100g, 당근 100g, 간장 2T, 다시간장1T, 물 3T  두부당근조림 만드는법1. 작은 주사위 모양으로 자른 두부를 먼저 코팅팬에서 기름없이 살짝 구워준다.2. 당근도 두부와 같은 크기로 준비한…
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
두부 고춧잎 무침
재료 : 재료고춧잎 20g, 두부 50g, 검은깨까루 1T, 된장 1T, 고추가루 1T  두부 고춧잎 무침 만드는법 1. 고춧잎을 뜨거운물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜낸다.2. 두부를 면보에 넣고 물기를 짜낸다.3. 검은깨는 빻아서 준비한다.…
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
건강한 홈메이드 허브솔트 만들기
재료 : 재료  천일염 100g각종 드라이 허브(바질, 로즈마리, 넛맥, 파슬리, 백후추, 녹차가루) 한꼬집정도씩(약 1t) 허브솔트 만드는법 1. 움푹하고 동그란 곳에 바짝 말리거나 구운 천일염1/3양을 넣는다.2. 준비한 허…
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토마토 브로콜리 무침
재료 : 재료토마토 1개, 브로콜리 70g, 들깨가루 1t, 간장 1/2t, 올리브오일 1t토마토 브로콜리 무침 만드는법1. 생토마토에 열십자 모양으로 칼집을 살짝내어 끓는물에 데쳐 껍질을 벗겨낸다.2. 브로콜리도 끓는물에 살짝 데쳐 준비한…
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신동진의 딜라이트 식이요법 교실
오미자 해독음료 만드는법
재료 : 재료  오미자 25g, 프리스위트, 물 1.5L(위의 사진은 오미자 100g, 물 0.5L 입니다. 진하게 우려내 희석해서 먹을 때의 용량입니다)  만드는법   1. 소주잔(=양주잔) 2잔 정도 양의 오미자…
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